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健脾益寿第一药——茯苓

文章来源: 发布时间:2021-9-14

古代的仙家食品

茯苓,为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。茯苓主要产于我国云南、安徽、湖北、河南等省,其中云南所产的茯苓质量最佳,称“云苓”;安徽的产量最多,称“安苓”。《神农本草经》称:茯苓“久服安魂养神,不饥延年”。我国古代有关服食茯苓祛病强身的方法记载颇多,中医认为茯苓有消除百病,使机体润泽强健的作用,久服则能使人面若童颜,延年耐老,所以古人称服食茯苓为神仙度世法,有“仙家食品”之称。明代中医药学家李时珍在《本草纲目》中称茯苓是由“松之神灵之气,伏结而成”,故有滋补功效,久服令人延年耐老,面若童颜。

功效与主治

中医认为,茯苓味甘淡性平,归心、肺、脾、肾经,利水渗湿,有健脾安神的功效,适用于中老年人脾虚、水肿及失眠等证。茯苓药性平和,既能健脾渗湿,又可扶正祛邪,有补而不峻,利而不猛的特点,且无明显的毒副作用,适宜长期服用。

茯苓中还含有许多营养物质,能够补充机体的营养并能增强体质。老年人多有脾虚、湿盛、多痰等病证,适量地服用茯苓有利于中老年人的健康长寿。

现代医学研究证实,茯苓含有多糖类、三萜类及麦角甾醇、卵磷脂、胆碱、组氨酸、腺嘌呤、多种酶及微量元素等。茯苓多糖具有增强免疫功能的作用,并有明显的抗肿瘤作用,实验证实其既有直接的抑瘤作用,又可通过增强免疫功能来间接地抑制肿瘤。

肺癌患者服用茯苓多糖后可以明显改善临床症状,并能提高多项免疫指标,特别是对细胞免疫功能有很强的促进作用。茯苓还有强心、保肝、治疗胃下垂及胃肠炎等作用。

防病小验方

中老年人身体虚弱,消化不良,大便溏泄,失眠健忘等。

⑴茯苓粉5克,用牛奶冲服。

⑵茯苓粉10克,大枣10枚,大米100克,同煮成粥食用。

⑶茯苓粉50克,山药粉50克,面粉400克,白糖适量,将3种粉与白糖混合均匀,发酵后蒸为馒头食用。

⑷茯苓粉10克,莲子10克,薏米10克,大米100克,同煮成粥食用。

⑸茯苓粉50克,山药粉50克,莲子粉50克,芡实粉50克,面粉300克,白糖适量,蜂蜜适量,将诸粉混合均匀,加入白糖和蜂蜜,加水适量做成面饼,放烤箱中烘熟食用。以上服用方法均有益气健脾,补虚强壮的功效。

⑹市售的茯苓酸奶,有滋补健脾作用,可长期饮用。

神疲乏力,心悸气短,失眠多梦,夜卧不安。选用茯苓10克,龙眼肉10克,酸枣仁3克(打碎),大枣10枚,将诸药煎煮2次,每次半小时,早晚服用。有益气养血,补心安神的功效。

慢性疾病引起身体虚弱,元气不足,倦怠乏力,自汗或盗汗等。选用茯苓15克,太子参10克,生晒参5克,大枣5枚,大米100克,将诸药煎煮1小时滤取药液,用药液煮大米成粥服用。有益气健脾,养胃补虚的功效。

清宫八仙糕。选用茯苓20克,人参20克,莲子20克,薏米20克,山药20克,芡实20克,大米粉700克,糯米粉300克,蜂蜜100克,白糖120克。将前6味药研成细粉,与大米粉、糯米粉混合均匀,加入白糖、蜂蜜,加水适量搅拌均匀后蒸熟,切成条状或块状在烤箱中烘干,每日不拘时服用,有健脾益气,养颜美容的功效。

茯苓酒。

⑴选用茯苓100克,白酒500毫升,将茯苓洗净放入白酒中浸泡1个月后服用,每日2~3次,每次20~30毫升。有健脾利湿的功效。

⑵选用茯苓50克,枸杞子50克,人参10克,白酒500毫升,同上法制作。有益气健脾,滋补肝肾的功效。

贴心提示

服用茯苓注意事项

1、茯苓为利水渗湿之品,阴虚火旺,口干咽燥者不宜用。

2、老年肾虚,小便过多,尿频遗尿者不宜用。

3、茯苓块煎煮时有效成分不宜煎出,故应打碎成小块,或用薄片。

4、应将茯苓放置于阴凉干燥处,防潮防蛀。


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